发现美国烘焙原料与趋势---一站对话长沙连锁与特色烘焙门店

2024发现美国烘焙——原料与趋势【长沙站】由美国驻华使馆农业贸易处（北京）、中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司联合主办，湖南厚普供应链管理有限公司和王森冠军联盟协办。活动于2024年6月6日在长沙举办，美国威斯康辛州花旗参农业总会携手其余11家美国烘焙原辅料协会和企业全程支持参与。活动线下吸引了100余位烘焙企业高管和烘焙相关行业专业人员，线上观看突破8.6万人次。

活动开场，美国驻华使馆农贸处主任傅贵（Chris Frederick）上台并致辞，热烈的欢迎在场的来宾及美国协会及企业的参与，并预祝活动顺利圆满完成。美国威斯康辛州花旗参中国市场代表在企业介绍环节也为活动来宾们分别介绍花旗参的产地、种植、营养以及目前在中国地区面对的机会和挑战。湖南当地及周边地区的优秀烘焙和糖制品行业企业、品牌门店当家人、高管也在现场分享区域市场发展趋势与特点。

下午，2位冠军老师林业强和吕浩然在现场操作演示了12款应用美国烘焙原材料定制产品。美国威斯康辛州花旗参红茶戚风蛋糕和美国威斯康辛州花旗参料理面包。颠覆传统烘焙中使用的原料，甄选美国威斯康辛州花旗参打造复合口味，本次研发的戚风蛋糕中就选用了和红茶结合，红茶的清香遇见花旗参的浓郁，两种味道相辅相成，碰撞出了一款独特的口味，甜而不腻。花旗参料理包考虑到消费者使用时的感受，利用枸杞本身的甜味以及糖粉的加持，使得整个面包好吃的同时又兼具营养。

本次活动的成功也让美国威斯康辛州花旗参看到了未来的无限可能，不仅在传统滋补行业，食品饮料行业也有巨大的发展潜力，通过与不同食材的融合，加之其自带的健康属性，可以满足了当代消费群体的养生需求。同时也提醒所有的消费者，关注健康，认识健康的本原。